Neotame: Edulcorante artificial de alta intensidad derivado del aspartamo
El neotame es un dipéptido edulcorante sintético derivado del aspartamo, con un poder edulcorante entre 7.000 y 13.000 veces superior al de la sacarosa. A diferencia del aspartamo, el neotame es estable a altas temperaturas y no requiere etiquetado de fenilalanina, ya que su grupo amino está bloqueado por un sustituyente 3,3-dimetilbutil, lo que impide la liberación de fenilalanina durante la digestión. Está aprobado como aditivo alimentario (E961) en la Unión Europea.
Perfil del Producto
| Número CAS | 165450-17-9 |
|---|---|
| Fórmula molecular | C₂₀H₃₀N₂O₅ |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Función | Edulcorante de alta intensidad, potenciador de sabor |
| Grado compendial | FCC / JECFA |
Aplicaciones en Formulación
El neotame se utiliza en la formulación de alimentos y bebidas sin azúcar o de contenido calórico reducido, incluyendo bebidas carbonatadas, chicles, productos horneados y sobres edulcorantes de mesa. Su estabilidad térmica lo diferencia del aspartamo y permite su uso en productos que requieren procesamiento a alta temperatura. En formulación farmacéutica, se emplea como agente edulcorante en comprimidos masticables, suspensiones orales y polvos para reconstituir. Las dosis de uso son extremadamente bajas debido a su elevada potencia edulcorante, lo que lo hace económicamente eficiente en grandes volúmenes de producción.
Por Qué Comprar en TCS
TCS suministra neotame en grado alimentario y farmacéutico a empresas en Europa y a nivel global. Cantidades flexibles desde muestras de desarrollo hasta volúmenes comerciales. Contáctenos con su mercado de destino y los requisitos del proyecto para recibir una cotización personalizada.
Preguntas Frecuentes
¿Qué información conviene incluir al consultar sobre Neotame CAS 165450-17-9?
Una consulta útil normalmente incluye el nombre del producto, la aplicación objetivo, la cantidad estimada, el mercado de destino y cualquier requisito específico de documentación o empaque.
¿Para qué tipo de abastecimiento se suele evaluar Neotame CAS 165450-17-9?
Este producto se posiciona para abastecimiento de excipientes cuando deben revisarse conjuntamente el ajuste a la formulación, la forma farmacéutica, el manejo del material y las necesidades de suministro repetitivo.
¿Qué puntos documentales y comerciales suelen revisarse antes de comprar Neotame CAS 165450-17-9?
En compras de excipientes, los equipos suelen discutir la forma farmacéutica prevista, la función en la formulación, el formato de empaque, el volumen de pedido y la documentación habitual para calificación y compra.
Solicitar Cotización
Si su equipo ya tiene una aplicación objetivo, cantidad estimada, mercado de destino o necesidades documentales, puede enviarnos esos datos para preparar una respuesta comercial más precisa.