Sulfato de Amonio: Sal de Proceso y Fuente de Nitrógeno
El sulfato de amonio es una sal inorgánica utilizada ampliamente como fuente de nitrógeno en procesos de fermentación, como agente de precipitación de proteínas (salting-out) y como materia prima en la preparación de sales doble o tampones. Su alta solubilidad en agua y su perfil de seguridad lo hacen adecuado tanto para aplicaciones de proceso farmacéutico como para uso en fertilizantes y nutrición.
Perfil del Producto
| Número CAS | 7783-20-2 |
|---|---|
| Fórmula Molecular | (NH₄)₂SO₄ |
| Apariencia | Cristales blancos o gránulos incoloros |
| Función | Fuente de nitrógeno, agente de precipitación, sal de proceso |
| Grado Compendial | Grado técnico / farmacéutico disponible |
Aplicaciones en Formulación
En la industria farmacéutica y biotecnológica, el sulfato de amonio se emplea principalmente en la precipitación fraccionada de proteínas, aprovechando su alta fuerza iónica para separar biomoléculas según su solubilidad. También se utiliza como fuente de nitrógeno en medios de cultivo para fermentaciones industriales. En procesos químicos, actúa como reactivo en la preparación de otras sales de amonio y como componente de soluciones tampón. Su uso en agricultura como fertilizante nitrogenado-azufrado es igualmente relevante.
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Preguntas Frecuentes
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